Wielu ekspertów twierdzi, kalorie to kalorie. Innymi słowy, o ile spalasz więcej kalorii niż jesz, możesz schudnąć. Podobnie, jeśli jesz więcej kalorii niż spalasz – zyskasz masę. Choć może to być prawdą techniczną, to myślę, że ten sposób myślenia nie jest głupi, bowiem nie wszystkie kalorie są sobie równe! Na przykład: sok jabłkowy jest klasycznym soku, jaki można znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym. Ma całkiem dobry smak, a ludzie myślą o nim jako o zdrowej alternatywie dla oranżady. Jednak mało kto ma świadomość jak bardzo jest on załadowany cukrem. Mając na uwadze powyższe, szklanka soku zawiera 234 kalorii i 224 kalorii te pochodzą bezpośrednio od cukru. Porównajmy tę dużą szklankę soku jabłkowego do zjedzenia jabłek i wypicia dużej szklanki wody. Jeśli zdecydujemy się jeść 3 średnie jabłka spożyjemy 216 kalorii, a te kalorie będą pełne substancji odżywczych, w tym zawierają ponad 10 gramów błonnika. To powinno dać każdemu do myślenia, i miejmy nadzieje – bodziec do pozytywnych zmian.
